ショウガの収穫🍂

本日もご訪問いただき、有難うございます。

10月の末とは思えない暖かな日が続いていますね。
そうかと思うと、一昨日の夜には木枯らし一番が吹いたりして・・・

寒暖の差に体がついていきません!

◆ 生姜栽培について

狭くて日当たりが悪い庭を有効活用しようと、モクレンの木陰に植えたショウガでしたが、今日収穫することにしました。

※ 「ショウガを植えた」記事は ←ここをポチッ

ショウガ1028

5月25日から2週間の間に、6~7個植えて、そのうち4株が芽を出したんです。
4株でこの程度の茂り方ですから、あまり期待はできません。

その結果がこんな感じです。

ショウガ収穫

右から2番目が、種ショウガの上に新生姜が出来ているのが一番良く分かるようです。

ショウガ1028(3)

新ショウガらしい色をしているのは、左から2番目ですね。

ショウガ1028(4)

右端のは、新生姜というよりも、谷中ショウガといった感じです。

ショウガ1028(5)

しかも、種ショウガは消滅していました。

全体として、あまりの収穫の少なさにがっかりしました。
まぁ、予想はしていましたが・・・

ところが女房の評価は全く違っていたんです。

使い切れずに干からびてしまったショウガを植えたのだから、「これだけ採れれば御の字」と喜んでくれました^^
しかも、2株では種ショウガが消え失せていましたが、残りの2株では根ショウガとして残っていたので、「何か、得したような気がする」とのことでした。

『ものは考えよう』
ちょっぴり感心してしまいましたよ^^♪

◆ 菜園料理

新ショウガの甘酢漬け

新ショウガの甘酢漬け

小さくてよく分からない?
少し持ち上げて拡大してみるとこんな感じ。

新ショウガの甘酢漬け(2)

一番小粒の新ショウガを半日甘酢につけただけの料理です。

普段は谷中生姜を買ってきて、同じようにして食べるのですが・・・
そのつもりで一口かじったら、「これが辛~い!」
とれたて新鮮なショウガって、こんなにも辛いものかと本当にびっくりしました。

でも、最初の衝撃が収まってみると、新ショウガの香りが口の中いっぱいに広がって、御飯がおいしく頂けました^^


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サラダピーマン頑張る🍂

こんにちは、ヤクモンです。
うちのミニミニ菜園へようこそ^^♪

今日のテーマは、
サラダピーマン】と【ショウガです。

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昨日は、シルバーウィーク最終日、そしてお彼岸の中日でした。
良い天気に恵まれて、気持ち良くお墓参りに行ってまいりました。

それはそれとして、サラダピーマンの話題から。

切戻してたった1株だけになった、サラダピーマンですが、思いのほか頑張ってくれています^^

今朝も1個収穫しました。

ピーマン922

繰り返しになりますが、どう見てもシシトウにしか見えませんね。
でも、食べてみるとれっきとしたピーマンであることが解ります。
どうやらこういう品種らしいんです。

さらに嬉しいことに、もう少し楽しめそうなんです。

ピーマン923

さすがに新しいつぼみはありませんが、数えてみると7個結実しています。

次に、ショウガについてのご報告。
最近記事にしていなかったので、忘れ去られてしまったかもしれませんが、ショウガも栽培しているんです。

ただ、思ったほど新芽が出てこなかったせいで、変化に乏しく記事にする機会がありませんでした。
現在の様子はこんな感じです。

ショウガ923縦

7つ植えた種ショウガのうち4つが芽を出したことになります。
縦には良く伸びているのですが、横への広がりがありません。

ショウガ、葉ショウガ、新ショウガとそれぞれの時期で収穫して、違った味覚を楽しみにしていたのですが・・・
余りにも新芽が少なすぎたので、そういった楽しみ方は出来ませんでした。

ただ、今頃になって、何本か新芽が出てきています。

ショウガ923(2)

これを矢ショウガとして収獲してしまうのか、最後まで育てるのかちょっぴり悩ましいところです。

最後は、おまけの画像です。

野菜作りとは直接関係はありませんが、日当たりを確保するために、離れの庭に移植した南天の顛末(てんまつ)になります。
言ってみれば、野菜作りの犠牲になった訳で、もし枯れてしまったら後味の悪いことになったと思うんです。

南天921

自然とは大したもので、南天は生き残るために余分な葉を自ら落とし、ひとまわりスリムになって見事に定着しました^^

しかも、根元には早くも新芽がすくすくと伸び始めているんです^^♪

南天の新芽


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生姜を植えたら、発芽しちゃった🍂

昨日は「台風一過」と思えない、ぐずついた天気でしたね。
今朝は一転、雲一つない快晴 ^ ^ 梅雨明けもま近か?

野菜作りを始めて以来、ずっと考え続けていることがあるんです。
「狭くて日当たりが悪い」我が家の庭をより有効活用出来るか?それに尽きるんです。

市街地の真ん中で四方を建物に囲まれていることはどうしようもありません。
南のあんずと木蓮の木を撤去することも論外です。
夏の暑さを凌ぐためにわざわざ植えたものだからです。

3つ方法を考え付きました。
1.日当たりが悪くても栽培できる作物を探す。
2.高さを利用する。地面は日が当たらなくても、1メートル、2メートルと高さを意識すれば状況は変わってくるんです。
3.ナスの畝の隣に女房がポーチュラカを植えて花を楽しんでいるのですが、これをどこかに移植してもらう。

取りあえず、今日は「1」を実践してみた結果をご報告いたします。
「2」「3」については別の機会に紹介させてもらうつもりでおります。

木蓮のごく近くにほとんど日が射さない場所があります。
ここに「生姜」を植えてみました。

ショウガミョウガは同じショウガ科の仲間なんです。
ミョウガは我が家を両親が買った70年近く前から庭に自生していたもので、ほとんど世話らしい世話をせずとも今だに収穫をもたらしてくれている、非常に生命力の強い植物です。
しかも日当たりが悪いほど良く育ち、逆に直射日光を嫌うほどなんです。

ならば同じ仲間の生姜ならば育ってくれる!?単純な発想です。

うちの家族は、亡き両親、姉、女房そして私と全員生姜好きだったために、いまだに大きな塊で大量に買い置きします。
使い切る前に芽を出すことも多く、それを種ショウガとしてみようと考えた訳なんです。
実際に植えたのは群馬産の生姜です。

種生姜

5月24日から2週間にわたって、6~7個植えました。
はっきり言ってダメもとだったんです。

ところが7月5日の朝、雨の降りしきる中で初めての発芽を確認したんです。

生姜発芽

金属の格子状のものは、猫除けです。飼い猫がトイレにするそぶりを見せたので置いたものです。

それから約2週間、今朝の様子です。

生姜713

手前と奥と2本、結構元気に育っています。
これからどうなることやら、皆目見当もつきませんが、楽しみであることも確かです ^ ^

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Author:コイズミヤクモン
還暦過ぎのおじさん
女房1人、猫1匹
野菜作りに初挑戦!
どうなることやら五里霧中?
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