野菜のために一雨欲しい🍂

ここ何日か、「大気が不安定で急な雷雨に注意が必要」との予報が連日出ているんです。
現に東京やその近郊でも、豪雨の被害が出ているみたいですね(-_-;

が、我が家の上には雨雲はいまだにやって来ておりません。
降りすぎももちろん困りますが、野菜のためにも人間のためにも、多少なりとも降ってくれれば恵みの雨となるのですが・・・

今日の天気予報も「曇りのち晴れ」。また暑くなりそうです。
実は昨日の夕方の予報では、正反対の「曇りのち雨」だったんです。
なんのこっちゃ!ぬか喜びとはこのことです!!

そんな晴天続きで猛暑にもかかわらず、野菜さんたちは健気にも収穫をもたらしてくれています。

【今朝の収穫】

収穫802

キュウリ1本、ナス1個、そしてミョウガ7個。

明日はもう少し多く採れることを願っていますが、トマトナスもそしてキュウリも株の衰えが見えてきたので、夏越えさせるか撤収するか決断の時が迫って来ているようですね。
ことにキュウリは、まだ実は成長しているものの、葉の一部が黄色く枯れ始めています。

【今日の夏バテ解消菜園料理】

『豚ロースの冷しゃぶ』

昨晩のメインディッシュ(ちょっぴり大げさ)

料理名からはとても菜園料理とは思えませんね。

豚ロースの冷しゃぶ

昨日の朝採れた、キュウリトマトをたっぷり2層に敷き詰めました。
天盛りは香りづけにミョウガのスライスを載せて。
ごま風味のドレッシングをかけて、さっぱりと美味しく戴きました。

豚肉には、良質のたんぱく質が豊富で、ビタミンB1は牛肉の10倍も含まれています。
ビタミンB1は別名「疲労回復ビタミン」と呼ばれていて、夏バテの予防と解消には最適な食材なんです^ ^



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