2017/03/16
油断!とう立ちしちゃいました。
本日もヤクモンの菜園をご訪問いただき、まことに有難うございます🎶3月も半ばだというのに、寒い日が続きました。
そのせいかな?
カブがとう立ちしちゃいました。
全くの油断でした。
13日には何事もなかったんです。
ところが今朝、久しぶりに気持ちの良い天気だったので、根菜の畝に目をやったら・・・
あらら、何か変!
もっとよく見ると・・・
花芽が出来ていて、カブは4株すべて完全にとう立ちしていました。
14、15日と雨模様で、畑を見回らなかったんですよ。
その結果がこれです。
広い畑でたくさん野菜を育てていれば、とう立ちしたらしたで、とう立ち菜を楽しんだり、菜の花を愛でたりする余裕があるとは思いますが・・・
うちみたいに、狭い庭畑で少しの野菜を栽培している者にとっては、とう立ちは「痛い」ですよね。
ただ、1株だけ残った大根がとう立ちしていなかったのが、不幸中の幸いでしょうかね。
結局、カブと大根をすべて収穫して、根菜の畝はこれにて撤収です。
とう立ちしたカブは、果たして食べられるものかどうか?
大根は小さいながら、とう立ちを免れたので、美味しくいただけると思います。
その結果が気になったので、朝っぱらから女房に無理を言って、大根とカブを料理してもらいました。
まずは・・・
『カブのオカカまぶし』
カブは外側が固くなっていたそうです。
とにかく厚目に剥いて、柔らかなところだけを薄切りにして、鰹節をまぶして醤油を垂らしただけの料理。
きめ細やかさに欠けるものの、サクサクとした食感で、まずまず食べられましたよ。
次に・・・
『大根の煮物』
材料は、採れたてダイコン、揚げ、人参、エノキダケ、ベーコン。
大根がとろっとろで、これは文句なく美味しかったです!
さらに・・・
『カブの葉とアサリの混ぜご飯』
材料は、カブの葉、アサリのむき身、揚げ。
カブの葉は、とう立ちの影響もなく、美味しくいただけました。
とう立ちを見つけた時はショックでしたが、美味しくいただけたので、現金なもので、元気百倍です。
そこで、食後に、撤収した畝の後処理を致しました。
長さ1m20cm、幅80㎝の小さな畝です。
土寄せを何度も繰り返して、畝の形が崩れています。
そこに、ぼかし肥を施して・・・
表面にすき込みながら、畝の形をザッと整えて・・・
残った残渣とか、周りに生えている雑草を引き抜いて畝に乗せます。
以外と雑草の量が少ないので・・・
緑肥作物として畝間で栽培している・・・
ライ麦とえん麦を刈り取って・・・
畝に積み重ねて、しばらく養生です。
施したのがぼかし肥だけなので、すぐに種を蒔いても問題はないと思いますが、昨日までの雨で土が乾ききっていないこともあり、少し落ち着くまでちょっと時間を置きたいと思います。
後作は、小松菜と春菊の余り種を使い切りたいと考えています。
夏の果菜の定植までのつなぎのつもりです。
最後までお読みいただき有難うございます
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