野菜の再生栽培 その8

本日もご訪問いただき、まことに有難うございます🎶

3月も最終日。
連日暖かい日が続いています。
やっぱり、ぽかぽかの日差しを浴びるとほっとしますね。

◆ 野菜の再生栽培について

・キャベツの再生栽培(この春スタート分)

3月16日から始めた今年第一弾の再生キャベツの現在の様子です。

再生キャベツ(1)0331

幾つも葉芽が出てきましたが、そのうち2つの葉芽がとりわけ大きくなってきたんです。

このまま2つとも育てると、大きく育て上げることが出来ないと思われるので、どちらか一方だけを育てることも考えたのですが、どうせなら2つとも生かそうと、思い切って2分割することにしました。

再生キャベツ(1)2分割

取りあえず縦に真っ二つにしてみました。
さてさて、今後いかなることになるのか?
乞う、ご期待です\(^O^)/

なに分初めてのことなので、失敗することもあろうかと・・・
保険をかけてみました。

再生キャベツ(2)0331

再生キャベツ第二弾です。

・その他の再生野菜

現在栽培している再生野菜は、こんな感じですよ~

再生野菜0331

再生ハクサイ1株、再生ネギ14株、再生キャベツ第1弾と第2弾です。


・再生キャベツ(去年スタート分)

もともと、野菜の再生栽培は、去年の11月に、「再生キャベツ」から始まったんです。

再生キャベツ第一弾

再生キャベツ1弾1228

再生キャベツ第二弾

再生キャベツ2弾1228

水耕栽培から植木鉢へ植え替えて、その後も順調に育っていましたが・・・
真冬の寒さを越して春の訪れとともに、とう立ちしてしまいました。

残念ながら結球する遥か前で、栽培の終了を決断するに至りました。
ただ、とう立ち菜として収獲しようと、そのままにしていたところ・・・

再生キャベツのとう立ち菜0331

右が第一弾、左が第二弾です。

多くの蕾を持つにいたったので・・・

再生キャベツの蕾0331

本日収穫することといたしました。

再生キャベツのとう立ち菜の収穫

そんなこんなで・・・

◆ 家庭菜園料理

『再生キャベツの菜の花サラダ』

再生キャベツの菜の花サラダ

再生キャベツの蕾と葉っぱを湯がいて、三杯酢で和えたサラダです。

そぼろ卵を菜の花畑に見立ててみたそうです(女房談)

再生キャベツの蕾は、市販の菜の花と比べて、まったく遜色ない美味しさでしたよ。
また、再生キャベツの葉は、とてつもなく柔らくて、サラダの青菜として最適だと思いました。

残念ながら、去年開始したキャベツの再生栽培は、結球することなくとう立ちしてしまいましたが・・・
もともと捨てるはずのキャベツの芯から育てたことを考えれば、こうして「とう立ち菜」のサラダとして美味しく食べることが出来たのですから、ひとまず良しとすべきなんでしょうね。

なにより、この間4か月余り、ヒヤヒヤ・ドキドキ・ワクワクしながら、十分楽しい時間を堪能できたのですから\(^o^)/♪


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コメント

NoTitle

こんにちは。
うちの台所北側で
小さい曇りガラスの窓が
あるだけなんです。
典型的なアパートですので。

真似っこしたかったのに
無理っぽいです。

サラダ美味しそうですね。
からだにも凄くよさそうです(*^_^*)

Re: NoTitle

ジョニママさんへ。

> こんにちは。

いつもコメント有難うございます🎶

> うちの台所北側で
> 小さい曇りガラスの窓が
> あるだけなんです。
> 典型的なアパートですので。

北側ですか~
出来ないことは無いと思うのですが・・・

> 真似っこしたかったのに
> 無理っぽいです。

私も家庭菜園では、日当たりの悪さに散々苦労させられたので、
ぜひに、とはお奨めできないです・・・残念!

> サラダ美味しそうですね。
> からだにも凄くよさそうです(*^_^*)

とう立ちしちゃって、残念な結果に終わりましたが、
未成熟だったために、蕾も葉も柔らかくて、
予想以上に美味しかったですよ(⌒・⌒)

もちろん無農薬ですから、安心ですよ(⌒・⌒)×2

NoTitle

こんばんは。

再生野菜。
今ブームだそうですよ。
NHKでやっていましたよ。リボベジと言うそうです。
コイズミヤクモンさんが、火付け役では?
因みに私も今キャベツでやっています。
愛おしくなります。。

Re: NoTitle

agriotomeさんへ。

> こんばんは。

コメント有難うございます🎶

> 再生野菜。
> 今ブームだそうですよ。
> NHKでやっていましたよ。リボベジと言うそうです。
> コイズミヤクモンさんが、火付け役では?

残念ながら、私が火付け役ではありませんよ( ̄▽ ̄;)

私自身、テレビのバラエティー番組で知ったんです。

リボべジとか、キッチン菜園として、知る人ぞ知ると言った存在だったみたいですよ。

> 因みに私も今キャベツでやっています。
> 愛おしくなります。。

植物の生きよう、子孫を残そうという生命力には、頭が下がる思いです。
私もすっかりはまってしまいました。
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