油断!とう立ちしちゃいました。

本日もヤクモンの菜園をご訪問いただき、まことに有難うございます🎶

3月も半ばだというのに、寒い日が続きました。
そのせいかな?
カブとう立ちしちゃいました。

全くの油断でした。
13日には何事もなかったんです。

ところが今朝、久しぶりに気持ちの良い天気だったので、根菜の畝に目をやったら・・・

カブのとう立ち(1)0314


あらら、何か変!
もっとよく見ると・・・

カブのとう立ち(2)0314


花芽が出来ていて、カブは4株すべて完全にとう立ちしていました。
14、15日と雨模様で、畑を見回らなかったんですよ。
その結果がこれです。

広い畑でたくさん野菜を育てていれば、とう立ちしたらしたで、とう立ち菜を楽しんだり、菜の花を愛でたりする余裕があるとは思いますが・・・
うちみたいに、狭い庭畑で少しの野菜を栽培している者にとっては、とう立ちは「痛い」ですよね。

ただ、1株だけ残った大根がとう立ちしていなかったのが、不幸中の幸いでしょうかね。
結局、カブ大根をすべて収穫して、根菜の畝はこれにて撤収です。

大根とカブの収穫0315


とう立ちしたカブは、果たして食べられるものかどうか?
大根は小さいながら、とう立ちを免れたので、美味しくいただけると思います。

大根の収穫0315


その結果が気になったので、朝っぱらから女房に無理を言って、大根とカブを料理してもらいました。

今日の夕食0316


まずは・・・
『カブのオカカまぶし』

カブのオカカまぶし0316


カブは外側が固くなっていたそうです。
とにかく厚目に剥いて、柔らかなところだけを薄切りにして、鰹節をまぶして醤油を垂らしただけの料理。
きめ細やかさに欠けるものの、サクサクとした食感で、まずまず食べられましたよ。

次に・・・
『大根の煮物』

大根の煮物0316


材料は、採れたてダイコン、揚げ、人参、エノキダケ、ベーコン。
大根がとろっとろで、これは文句なく美味しかったです!

さらに・・・
『カブの葉とアサリの混ぜご飯』

カブとアサリの混ぜご飯0316


材料は、カブの葉、アサリのむき身、揚げ。
カブの葉は、とう立ちの影響もなく、美味しくいただけました。

とう立ちを見つけた時はショックでしたが、美味しくいただけたので、現金なもので、元気百倍です。
そこで、食後に、撤収した畝の後処理を致しました。

根菜の畝(1)0316


長さ1m20cm、幅80㎝の小さな畝です。
土寄せを何度も繰り返して、畝の形が崩れています。

根菜の畝(2)0316


そこに、ぼかし肥を施して・・・

根菜の畝(3)0316


表面にすき込みながら、畝の形をザッと整えて・・・

根菜の畝(4)0316


残った残渣とか、周りに生えている雑草を引き抜いて畝に乗せます。
以外と雑草の量が少ないので・・・

緑肥作物として畝間で栽培している・・・

えん麦とライ麦0316


ライ麦えん麦を刈り取って・・・

根菜の畝(5)0316


畝に積み重ねて、しばらく養生です。
施したのがぼかし肥だけなので、すぐに種を蒔いても問題はないと思いますが、昨日までの雨で土が乾ききっていないこともあり、少し落ち着くまでちょっと時間を置きたいと思います。

後作は、小松菜春菊の余り種を使い切りたいと考えています。
夏の果菜の定植までのつなぎのつもりです。


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コメント

あれだけで?

 こんばんはー
あのくらいのとう立ちで
味がそんなに違うんですね。
そー言えばこの前買ったカブも
皮が硬かったような。
とう立ちしたのを買わされたのかな?
 カブの葉とあさりのまぜご飯
美味しそうですねぇ
今度作ってみようかな。
あっ、うちにカブがなかった(-_-|||)

Re: あれだけで?

showycricketさんへ。

>  こんばんはー

コメント有難うございます🎶

> あのくらいのとう立ちで
> 味がそんなに違うんですね。

花芽が出来てとう立ちするのは結果で、それ以前から生殖のための準備が進んでいるのだと思いますよ。
だから、花芽が出来た時には、カブの表面から固くなっちゃうのだと思います。
とう立ちした時には手遅れ、ってことです!

> そー言えばこの前買ったカブも
> 皮が硬かったような。
> とう立ちしたのを買わされたのかな?
>  カブの葉とあさりのまぜご飯
> 美味しそうですねぇ
> 今度作ってみようかな。
> あっ、うちにカブがなかった(-_-|||)

大根は、葉が付いたままの状態で売られることは余りありませんが、
カブは小さいためか、葉付きで売られていますよね。
ぜひ無駄にせずに試してみてください。
美味しいですよ(^^♪

NoTitle

育てている品目が多いと大変ですねぇ。
調理担当の腕もたしかなら、きにならんでしょうしw
そういえば、うちはベランダに置いてた小松菜のプランタが野鳥にかじられてから縁側に移したのですが、
雨の日、雪の日、目が届くので、もうずっとこのままでいこうって感じです。
虫にもやられないし、なんで気付かなかったのか。不覚です。
ポチ

Re: NoTitle

てかとさんへ。
いつもコメント有難うございます🎶

> 育てている品目が多いと大変ですねぇ。
> 調理担当の腕もたしかなら、きにならんでしょうしw

もともと広い庭じゃないので、それほどではないのだけれど、
あれも食べたい、これも育てたいで、少量多品種にはなっちゃっていますね。

> そういえば、うちはベランダに置いてた小松菜のプランタが野鳥にかじられてから縁側に移したのですが、
> 雨の日、雪の日、目が届くので、もうずっとこのままでいこうって感じです。
> 虫にもやられないし、なんで気付かなかったのか。不覚です。

確かに縁側は、日当たりが良ければ立派な温室みたいなものですよね。
網戸もついているだろうし、野鳥にも、害虫にも、手が出せませんね!

> ポチ

私もお礼にご訪問してきま~す(^^♪

NoTitle

コイズミヤクモンさん こんばんはー♪

まだ早い目に気づいてよかったじゃないですか(^^)
これ、あと数日遅れてたら葉も硬くなるし、実も食べるところがなくなってたかも。

急遽お願いして、ささっっとこれだけのものを作っちゃう奥様、尊敬しちゃいます~♪

Re: NoTitle

らうっちさんへ。

> コイズミヤクモンさん こんばんはー♪

いつもコメント有難うございます🎶

> まだ早い目に気づいてよかったじゃないですか(^^)
> これ、あと数日遅れてたら葉も硬くなるし、実も食べるところがなくなってたかも。

ホント、ぎりぎりだったと思いますよ。
実はだいぶ固くなり始めていたけど、葉っぱはほとんど影響なかったのが救いですよ~!

> 急遽お願いして、ささっっとこれだけのものを作っちゃう奥様、尊敬しちゃいます~♪

有難うございま~す。
またまた女房に知らせちゃいますね。
らうっちさんに褒められたって(^^♪

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Re: これは非公開コメントです

鍵コメさんへ。

コメント有難うございます🎶
2つではなく、3つやってます。
猫のブログと、家庭菜園のブログ、そして家庭菜園から独立させた「再生野菜」のブログです。
手間はそれほどでもありません。
毎日更新するのがしんどいから、負担にならないように間隔をあけていますから。
そうそう、再生野菜のブログは、20記事で完結(無理やりさせた?)したので、その後更新はしていません(-_-;)

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Re: 非公開コメントです

鍵コメさんへ。

コメント有難うございま~す🎶
いつ訪問しても楽しく笑わせていただいています。
こちらこそ宜しくお願いいたします(^^♪
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