あんずの初物🍂

昨日は午後になって雨が上がるのを見計らって、熟して今にも落っこちそうなあんずの実を収穫しました。
小さいのから比較的大きいものまでいろいろですが、皆一様にオレンジ色に色づいて美味しそうです。
先日ご報告した通り 5月の暑さで例年より1と月も早い収穫となり、サイズが一回り小さいようです。

あんず初物


女房に頼んで自家製のジャムを作ってもらいました。
市販のジャムと比べると色合いは落ちますが、無添加・無香料そしてもちろん保存料無しの健康食です。

あんずジャム


砂糖も控えめなので、あんず本来の甘さと酸味と香りを楽しむことが出来るんです。
また、果肉たっぷりの食感も嬉しいですね。
もちろん食パンとともにいただくのですが、パン全体に塗るのではなく、たっぷりとのせては食べ又のせては食べるんです。

あんずジャムとパン

これこそが自家製の贅沢と言うやつですね。
それに、画像からは伝わらないでしょうが、実は作り立てで結構熱いんです。
熱いジャムなど口に合いそうにもないんですが、意外や意外コレガ文句なしの美味しさなんです。


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