2017/04/30

エンドウ豆の初収穫。

こんにちは～🎶
ヤクモンの家庭菜園へ、ようこそ＾＾♪

ゴールデンウイークに突入～～！
って、うちは普段と変わりなく、淡々と過ごすだけですよ。

今朝は、スナップエンドウと絹さやエンドウを初収穫しました(^^♪

その前に・・・

◆　春大根と春人参

冬の最も寒い時に、春大根と春人参の種を蒔きました。

春大根：「春神楽」（タキイ）　1/18 播種　2/28 蒔き直し　3/22 発芽
春人参：「いなり五寸」（タキイ）　1/18 播種　2/28 発芽

寒い間は、実にゆっくりとした生育状態でしたが、暖かくなって急に大きくなってきました。




光線の関係で見にくいですが、春大根と春人参を交互に千鳥植えしています。
画像の左側が南（隣家）、右側が北（自宅のお母屋）になります。
この写真が興味深いのは、うちの庭の現状を良く写し撮っているからです。

撮影は、昨日の午後１時ごろ。
うちの庭がもっとも日当たりが良い時間帯なんです。
春大根と春人参の畝を境にして、右側は日が全面に当たって明るくなっています。
それに対して左側はほとんど日陰になっています。

日陰の部分は、茗荷畑になっています。




反対側から撮った画像ですが、茗荷の発芽が確認できるでしょう。
茗荷は日陰が大好きですから、今年も順調に育ってくれそうですね。

春大根と春人参の畝も、今は木漏れ日しか当たりません。
それでも自然はたいしたもので、春大根も春人参も元気に成長してくれています。

春大根は間引いて一本立ちに、春人参も最終間引きとなりました。

　


左が春大根の間引き菜で、右が春人参の間引き菜です。
もうすでに、かき揚げやら、和え物やらとなって、私の腹の中に納まってしまいました(⌒・⌒)ﾆｺﾆｺ


◆　スナップエンドウと絹さやエンドウの初収穫

冬越えの豆類は・・・
一寸そら豆（アタリヤ）：11/3 播種　11/22 発芽
つる有りスナップエンドウ（アタリヤ）：11/3 播種　11/18 発芽
つる有り絹さやエンドウ（アタリヤ）：11/3 播種　11/18 発芽

すべて無事に冬越えしてくれて、
今朝、スナップエンドウと絹さやエンドウを初収穫いたしました。




説明する必要もないと思いますが・・・
右がスナップエンドウで、左が絹さやエンドウです。

ようやく収穫出来ましたが、今年は脇芽が少なく、上へ上へと伸びているので、先端の芽を摘芯いたしました。




少し手遅れかも・・・もっと早くやっておけば良かった！


それはともかく、早速、朝食の一品になりました。

◆　菜園料理

『採れたてエンドウをポテトサラダの彩りとして』




極々普通のポテトサラダです。
ジャガイモ、ゆで卵、玉ねぎのスライスを混ぜただけのサラダです。
その上に、軽く湯がいたスナップエンドウと絹さやエンドウを、彩りとして添えたもの。

採れたてのエンドウは、柔らかくて、それでいてシャキシャキで、ホント美味しかったです。
今朝も、自画自賛で気分良く終わろうと思います。


最後までお読みいただき有難うございます
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